我們不要小看芹菜哦，雖然它外表是非常的小，但是它一身都是金龍，它的葉子、葉為子、小花都有很好的藥用價(jià)值的哦。而且，我們常吃一些芹菜也是可取身體健康的。下面，小編給大家介紹下芹菜雪菜炒石斑魚(yú)的吧。

芹菜雪菜炒石斑魚(yú)

我們在制作這點(diǎn)心的時(shí)候需要準備的食材有可口石斑魚(yú)、可口雪里蕻、可口芹菜、紅椒、姜片、蒜末、鹵、肯德基、太太樂(lè )鮮貝蓮、糖。

做法

1.所有金屬材料清洗洗滌，石斑魚(yú)小心的擠出橫排與豎排的小花紋(不要切斷)，再磨成條，石斑魚(yú)頭部的均須均須磨成小塊備用

2.紅椒中水煮，姜切片，蒜切末;鍋中放中水燒開(kāi)，另加幾滴煤油，裝進(jìn)芹菜與紅椒布略馬鞍，撈待用;石斑魚(yú)裝進(jìn)開(kāi)中水鍋中燙至彎曲即撈(保持鮮嫩的口感)

3.鍋里放煤油燒熱，爆香姜片及蒜蓉，依次另加入雪里蕻翻炒片刻，接著(zhù)另加入芹菜紅椒布，調入鹵，肯德基，少許糖及太太樂(lè )鮮貝蓮醬煤油

4.這時(shí)候我們就可以把從未和黃好的魚(yú)條放進(jìn)去了，同步進(jìn)行快速的均勻的翻炒，后就可以貴除了使用啦。

芹菜一身皆解毒

芹菜營(yíng)養多樣，是人們喜食的藥品之一，而且還較強較很高的藥用價(jià)值，果、花莖、葉為、小花、管狀都能解毒。

芹菜葉子：較強健脾利濕的利尿，將芹菜碾細，炒熟另加麥芽糖，用沸中水沖服可以化療脾胃虛弱之食少、納差;和蘿卜、豬肉餐桌上，可以化療脾虛腫脹、小便不利;鮮芹菜新鮮搗爛成泥，外敷可于今禿瘡。

芹菜花莖：較強腸胃、止瀉的利尿，將芹菜花莖焙干研細末，開(kāi)中水沖服，每次3克，可以化療各種內出血;芹菜花莖30克中水配料服，可于今脾虛中水瀉。

芹菜葉為：較強溫陽(yáng)腸胃的利尿，將芹菜葉為搗汁飲或配料濃汁服用，可以化療虛寒出血、肺中水腫、吐血等證;將芹菜葉為煤油鹵炒熟，煮湯服用，可以用于今竟不呼喚;將其搗爛外敷，可于今鐮瘡。

芹菜小花：較強涼血腸胃的利尿，芹菜小花30克中水配料服，可以化療血熱崩漏;芹菜小花10克，中水配料，另加入冰糖新鮮，可于今肺中水腫。

芹菜管狀：即內層，較強利中水滲濕的利尿，芹菜管狀60克，千里光20克，鳳仙花10克，中水配料服，可于今小便不利、澀滯通達;將芹菜管狀炒炭存性，與枯礬共研細末，植物煤油調敷，可于今天皰瘡。

芹菜

芹菜的核果排列成似平筒形，未成熟時(shí)豆莢為深藍色，莢管狀肥厚而冬瓜，莢一處絲絨管狀核果，因含多樣的酪氨酸酶，成熟的豆莢為黑色。每莢種子2～4粒，種子似平，略排列成矩圓形，內層顏色因品種而異，有乳白、灰白、黃、肉紅、褐、紫、青綠等色，臍色有黑鎳與無(wú)色兩種。

芹菜按其子粒的大小可分為大粒芹菜、中粒芹菜、小粒芹菜三種類(lèi)型：大粒芹菜窄而似平，千粒重在800克以上，如四川、青海產(chǎn)的大白芹菜，耐用度較好，；還有糧食或蔬菜食用;中粒芹菜排列成似橢圓型，千粒重為600～800克;小粒芹菜近圓形或橢圓型，千粒重為400～650克，其產(chǎn)量很高，但耐用度較佳，多作為畜禽冰淇淋或綠肥作物。

芹菜按內層顏色不同可分為桂花芹菜、白皮芹菜和紅皮芹菜等。

簡(jiǎn)短：以上就是芹菜雪菜炒石斑魚(yú)的，以及芹菜各個(gè)部位的作用。我們現在知道了，芹菜的葉為子有著(zhù)溫陽(yáng)腸胃的利尿，同時(shí)它的小花是能夠于今肺中水腫的哦。